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Beau domaine où vous découvrirez le jardin d'épices, le vieux moulin de l'alambic, la distillerie d'huiles essentielles, le musée des masques, cases artisanales |
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Situé à quelques minutes de Port Louis, la Capitale, le Domaine les Pailles est aisément accessible par l’autoroute, depuis le nord et le sud de l’île.
Le Domaine Les Pailles est la reconstitution fidèle d’un ancien domaine sucrier de l’Ile Maurice, avec son moulin, réplique des premiers moulins du XVIIIème, un Alambic traditionnel, ses plantations de cannes à sucre et sa réserve naturelle, allié à un centre de loisirs et de restauration, comprenant 5 restaurants, une salle de conférences et de banquets, un centre équestre et un casino.
La Visite guidée et dégustation de rhum
Visite guidée du moulin, de l’alambic, de la distillerie d’huiles essentielles, de cases artisanales, et du jardin d’épices. Dégustation du rhum du Domaine. Spectacle de Séga. Film vidéo sur l’île Maurice des années 50 (26mn).
La Randonnée en montagne
2 heures au coeur de 1500 hectares naturelle.s Découverte de la flore et de la faune tropicale et visite de la source naturelle en Land Rovers.
La Balade en calèche
Authentique Deauvilles tirées par des frisons noirs. Balade d’environ 15 minutes dans les plantations de cannes à sucre et jardins. 5 calèches.
La Promenade en train
Mini Train, ‘Lady Alice’. Promenade de 15 minutes autour des plantations de canne à sucre et jardins du Domaine. 120 places.
La Boutique
Rhum, épices du Domaine et souvenirs de Maurice.
EXCURSIONS ET VISITES
1. LE GRAND COLONIAL
Randonnée en montagne en 4x4 (1h30) – Balade en calèche et en train dans le Domaine.
Visite guidée du moulin, de l’alambic, de la distillerie d’huiles essentielles, du Musée des masques. Dégustation du rhum du Domaine.
Visite des cases artisanales et du jardin d’épices avec une halte pour goûter les délicieux samoosas. Déjeuner dans un de nos restaurants.
2. L’ESCALE AU DOMAINE (Sucre et Rhum avec la visite du Musée des Masques)
Balade en calèche et train – visite guidée du moulin, de l’alambic, de la distillerie d’huiles essentielles, du musée des masques, des cases artisanales et du jardin d’épices.
Dégustation du Rhum du Domaine.
Déjeuner dans un de nos restaurants.
3. LE PASSE RECOMPOSE (Sucre et Rhum)
Balade en calèche et en train – Visite guidée du moulin, de l’alambic, de la distillerie d’huiles essentielles, des cases artisanales et du jardin d’épices – Dégustation du Rhum du Domaine. Déjeuner dans un de nos restaurants.
La Féerie Indienne
Programme
Arrivée des invités au Moulin du XVIIIème siècle illuminé
Cocktail de bienvenue avec et sans alcool.
Arrivée au restaurant Indra, accueil par nos hôtesses habillées en Sarees pour un accueil traditionnel indien avec pétales, aartee et tikka. ( pour un minimum de 40 personnes payantes)
Snacks locaux sont servis à l’intérieur du restaurant.
Sitar et Tabla pendant le dîner
Options
• 4 danses indiennes qui se font entre chaque plat
• Open Bar
• Mehendi
Supplément
Au cas où vous organiseriez l’animation, la marquise pour les artistes ainsi que leurs boissons et nourriture seront à vos frais. La sonorisation et le technicien seront organisés par vos soins.
La Soirée Coloniale
Programme
Arrivée des invités devant le porche du Clos St Louis
Musique classique et accueil par 4 couples en habit d’époque
Le cocktail de bienvenue et les snacks sont servis sous la varangue
Les invités sont accompagnés à l’entrée du Clos St Louis et sont reçus par les Hôtes toujours en costumes d’époque
L’entrée dans le restaurant se fait par annonce à haute voix
Chaque client reçoit son titre de noblesse.
L’entrée est servie
Une valse est dansée par le couples en habits d’époque
Musique classique pendant tout le dîner.
Le café et le rhum sont servis sous la varangue
Troupe de Sega devant le Clos Saint Louis pendant 15 minutes ( en option)
En option pour la soirée:
• Soirée dansante animée par un orchestre ou un disque jockey
• Open Bar
• Le sega show
Incentive Cuisine
Programme
Arrivée au Clos Saint Louis de 10h00 jusqu’à 14h30
Welcome drink et présentation du Chef et de ses Assistants
Cours en Français et Anglais
Clients habillés en cuisinier avec la possibilité de garder la toque.
Préparation de 4 à 5 plats Mauriciens incluant le dessert
Explication et direction faite par le chef pendant la préparation des plats en donnant toutes les consignes et l’historique des produits.
Initiation et dégustation de vins Sud Africains et Australiens sous la férule d’un connaisseur.
Dégustation de tous les plats effectués à la suite en compagnie de tous les acteurs et du Chef.
Formule adaptable pour le jour
En option
• Visite du marché de Port Louis et explication des produits locaux.
La Soirée Kaléidoscope ou Multiculturelle
Programme
Arrivée des invités au Moulin du XVIIIème siècle, Cocktail de bienvenue avec snacks sont servis Ségatiers pendant le cocktail les invités se dirigent ensuite vers la Cannelle en passant par l’allée illuminée par des torches. 4 Danses pendant le dîner (Indienne, Chinoise, Orientale et Mauricienne)
Café et rhum
En Option
• Open Bar
• Disque jockey
• Orchestre
La Soirée du Dragon Doré
Programme
Arrivée des invités au moulin, welcome drink & snacks sont servis
Danse du dragon pendant une demi-heure devant les invités, sous le rythme des tambours Chinois.
Départ du groupe à la suite en passant sur le pont devant le restaurant Fu Xiao
Pétards sur le pont annonçant l’arrivée du groupe
Dîner au Fu Xiao notre restaurant gastronomique Chinois.
3 danses pendant le dîner (1ère avant l’entrée, 2ème avant le plat principal et 3ème avant le dessert).
En Option
• Accueil par le dragon chinois pendant une demi-heure
• Danses au Fu Xiao
• Chinese quintet musique live avec instruments de musique traditionnelle chinoise
• Musique de fond Chinoise
• Open Bar
• DJ ou orchestre
La Soirée Créole
Programme
Arrivée des invités au moulin du XVIIIème siècle
Un Cocktail d’accueil avec et sans alcool et des snacks locaux sont servis
Accueil et animation par la troupe de Séga ( en option)
Les clients se dirigent ensuite vers la petite et Grande Cannelle emmenés par les Ségatiers
Un buffet typiquement Mauricien est servi ou un dîner selon votre choix
Musique d’ambiance Mauricienne pendant le buffet (ou dîner)
Séga show pendant le café et Rhum du Domaine ( en option)
Les invités sont invités à danser par les ségatiers sur un rythme endiablé
En Option
• Open Bar
• Disque jockey ou orchestre
• Ségatier
• Rhum
La Soirée Indienne au Restaurant Clos St. Louis
Programme
Arrivée des invités au Clos Saint Louis
Accueil par nos hôtesses habillées en Saris, accueil traditionnel indien avec pétales, aartee et tikka.
Musique d’ambiance Indienne
Cocktail de bienvenue avec et sans alcool.
Snacks locaux sont servis sous la varangue
Sitar et Tabla pendant le dîner par les musiciens jouant sur un podium décoré à l’Indienne
Dîner mauricien et indien
Options
• Open Bar pendant la soirée
• Soirée dansante
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