Le Dodo ou La Dronte est l'animal emblématique de l'île Maurice, bien que cet oiseau ait été exterminé, les Mauriciens et les touristes l'ont a jamais immortalisé. Le Dodo est partout, en peluche, en bois ou en porcelaine, sur les tee-shirts, sur les timbres…
Le Dodo a pris sa revanche sur l'homme. Il est toujours là et s'expose dans les boutiques, sur les enseignes des restaurants et magasins.
Le Dodo plaît beaucoup aux petits comme aux grands, car il est décrit comme un animal humble, gentil et naïf. Incapable de se défendre contre les prédateurs et c'est ce qui a causé son extinction.

Le Pigeon Rose ou Pigeon des Mares, est le plus grand de tous les pigeons de l'île Maurice. Son nom vient du fait qu'il a les plumes rose-clair, le bec, les pattes et les pieds rose foncée. Les ailes sont brunes,et la queue brun foncé.
C'est la destruction de la forêt indigène, la persécution des pigeons par les hommes et les introductions d'animaux exotiques prédateurs qui a contribué au déclin du pigeon rose.

Le Paille en queue est considéré comme le joyau des Mascareignes. Les Mauriciens sont très fiers de ce bel oiseau des mers. Le Paille en Queue est l'emblème d'Air Mauritius. le paille-en-queue figure parmi le plus beau et le plus élégant des oiseaux marins.
Il existe à Maurice deux espèces de Paille en Queue : Le commun à brins noirs et celui à brins rouges (rare vous n'en apercevrez que vers les îles du Nord de Maurice, Coin de Mire, ile plate, îlot Gabriel, Ile Ronde, Ile aux Serpents).

L'Echo Parakeet est l'un des perroquets les plus rare du monde.
Trois espèces endémiques de perroquet ont été enregistrées à l'Ile Maurice par les premiers colons, dont deux, mauritiana de Lophopsittacus et bensoni de Lophopsittacu , se sont éteints vers 1760.
Des fossiles découverts récements ont prouvé qu'il y avait au moins 6 espèces des perroquets endémiques aux Mascareignes (îles Maurice, Réunion et Rodrigues). Aujourd'hui, seulement une espèce demeure, l'écho de Parakeet.